Повар

Описание

Общий трудовой стаж по данному профилю 25 лет.
Имею следующие знания, умения, навыки:

Образования среднее -техническое .
В 2004 г. прошла обучение в УГЭУ по программе повышения квалификации повар 5 разряда.

В 1996 г. прошла обучение в УИНХ по программе повышения квалификации повар 4 разряда специализация «повар ».

В 1990 г. окончила курсы по профессии повар в училище «Кулинар», квалификация повар 3 разряда.

С 03.06.2016г. по 16.07.2016г. ООО «ПурГазСтрой», повар- выполнения работ вахтовым методом ЯНАО, район Крайнего Севера. Количество питающихся 750 чел.

С 25.02.2016г. по 25.04.2016г. ООО «ССТ», повар – выполнение работ вахтовым методом, район Крайнего Севера. Приготовление вкусной и полноценной пищи по норме в соответствие с меню, раздача пищи.

С 22.12.2015г. по 07.01.2016г., повар- срочный договор (подработка), загородный клуб, новогодние банкетные корпоративы.

С 04.2015 г. по 12.2015г. ООО «Общепит», повар войскового питания (столовая). Своевременное и доброкачественное приготовление пищи и равномерная ее выдача.

С 08.2014 г. по 04.2015 г., старший повар, «5 ЦАРЗ МО РФ», столовая, изготовление обеденной продукции требуемого ассортимента по технологическим картам, раздача пищи,банкеты.

С 07.2012 г. по 08.2014 г. ООО «Визави», ресторан «Траттория», повар-универсал, русская, европейская кухня, изготовление заказных блюд, фуршеты, кофе-брейк, банкеты, бизнес – ланч, завтраки.

С 08.2011г. по 07.2012г. МБУ «Столовая администрации города Екатеринбурга», кафе , повар-универсал, русская, европейская кухня, диетическое питания, приготовление доброкачественной пищи в соответствии с нормами; правильная эксплуатация оборудования; раздача блюд.

С 02.2010 г. по 08.2011 г. ИП Глазов Д.В., повар-универсал, изготовление продукции требуемого ассортимента и качества в соответствие с производственной программой, кейтеринг.

С 08.2009 г. по 01.2010 г., , повар, ООО «Микс», Кафе, изготовление заказных блюд, Европейская кухня.

С 07.2007 г. по 04.2009 г., , повар, ООО «Олимп-2005», столовая изготовление продукции требуемого ассортимента и качества в соответствие с производственной программой, мясной цех, горячий цех, холодный цех, мучной цех.

С 06.2006 г. по 12.2006 г., , повар, ИП Юлдашев Ш.Э., Столовая, производство продукции требуемого ассортимента и качества в соответствие с производственной программой, кейтеринг.

С 09.1989 г. по 11.2005 г., , повар, МДОУ, Столовая (детский сад), производство продукции требуемого ассортимента и качества в соответствие с производственной программой, детское питание (гипоаллергенное питания).

Способность готовить в больших, малых объемах в т.ч. блюда на заказ. Умение работать с технологическими картами. Знание СанПиН.